January 30th, 2011

Ресторанный бизнес

Сегодня у моей Настеньки день рождения, и по этому случаю мы решили сходить суши поесть.

Открылся возле нас суши-бар “Суши-студио”.
Хочу рассказать вам об обслуживании. Очень хорошее внимание к мелочам. Палочки для еды принесли, вот честно, не знаю как объяснить. В ленточке, красивой красивой. Да, это не главное, но уже создается хорошее впечатление.

Я пошел в туалет, и там вместо сушилки (она просто ец как меня раздражает) нормальные большие салфетки. Да!

В конце нашего обеда был очень тонкий психологический момент.
Нас спросили: Вам понравилось?
Мы ответили: Да, конечно (правда вкусно очень).
Когда нам принесли счет (808 рублей), мы дали тысячу, и сдачи нам дали 200 рублей. Хотя должны были дать 192 рубля (так делают везде, бегают меняют деньги, но не дай бог простить клиенту 8 рублей, вы что!). И рука сама тянется оставить чаевые...а под рукой у нас сколько купюр? Правильно. Две сотни.

Ну что же мы мелочится будем?
Ведь нам принесли сдачу на 8 рублей больше! Давайте оставим этому заведению 100 рублей чаевых.

Они “подарили” нам 8 рублей, а взамен получили 100. Не знаю на сколько точно я описал данную схему, но она работает!
Если мы, студенты (да, пускай немножко зажравшиеся) оставили 100 рублей, то сколько оставит дядя, который зарабатывает 100500 тысяч рублей в месяц? Круто, правда?

Мы уходили оттуда, и понимали что нас наебали, но так приятно наебали, что даже денег не жалко.
Обычно когда я ухожу из таких заведений, меня жаба душит :). Ибо мне продали рис и маленький кусочек рыбы, с накруткой около 400%. Точно насчет накрутки не знаю, но примерно на глаз, где-то так.

И, да, мы придем туда еще :). Редко мы видим места, где нас так приятно наебывают.